诗文 | 自制酸梅汤 |
释义 |
自制酸梅汤超级简单的,口感秒杀所有饭店饮品店的酸梅汤 自制酸梅汤的做法步骤1 把配料包打开,会看到里面有:乌梅,山楂片,陈皮,甘草,桑葚,洛神花;云南八千方冰糖,桂花,还有一个用来包裹调料的无纺布袋。步骤2 除冰糖桂花外的其他材料用水冲洗一遍后,装进无纺布袋子里,系紧袋口步骤3 放入锅中加入三升左右的水浸泡半小时(其实浸泡时间由自己来定,长短都可以,建议泡制时间为30分钟,不过如果浸泡时间长,记得一定要放进冰箱,夏天温度太高,容易坏掉)步骤4 开煮,大火烧开水后转小火煮30~60分钟,时间虽个人意愿,我煮了30分钟,口感也相当棒步骤5 快关火时放入冰糖,待冰糖溶化即可关火,并放入桂花,待放凉至能入口时就可以享用你亲手制作的酸梅汤了自制酸梅汤的烹饪技巧因为是一直无添加,所以闻起来会有一点中药材的香气 |
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