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诗文
7寸芭比娃娃蛋糕
释义
7寸芭比娃娃蛋糕
7寸芭比娃娃蛋糕的用料
戚风蛋糕胚
蛋白,蛋黄 各5个
蛋白用的糖粉 35g
牛奶 60ml
玉米油 40g
低筋面粉 100g
奶油材料
动物性奶油 500ml
糖粉 40g
色素 红色,黄色
芭比娃娃 一个
澳芒 1颗
7寸芭比娃娃蛋糕的做法
步骤1
首先先将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别装到无油无水的容器中。注意鸡蛋不可以是冷藏的,要常温的鸡蛋。
步骤2
取蛋黄加入糖粉,加入牛奶,加入玉米油,上下翻拌蛋黄,让所有材料均匀混合。然后将面粉过筛。继续均匀上下翻拌蛋黄糊,直到没有颗粒为止。
步骤3
打发蛋清,糖分三次加入。
步骤4
将打好的蛋白取一些放入蛋黄糊中上下翻拌均匀。然后再将翻拌好的蛋黄糊倒回原来的蛋白盆里上下翻拌。请在之前预热好烤箱
步骤5
最后把蛋糕糊倒入芭比娃娃蛋糕的模具里,轻微震下模具,让气泡震出。放入烤箱,150度50分钟左右。
步骤6
把烘好的蛋糕用刀横切开,切成4片,将奶油涂抹一层后加入芒果肉,再涂抹一层,再加芒果肉。
步骤7
最后发挥想象力开始裱花。
步骤8
奶油打发,分三次加糖。
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更新时间:2025/10/11 0:29:11