哨子面之菠菜面版
没有高汤没有肉，没有辣椒没有醋的哨子面会好吃吗？试试就知道啦！
菠菜臊子面的做法
步骤1
准备食材，香菇切大片、阿魏菇撕碎、洋葱切碎，备用
步骤2
土豆、胡萝卜和芹菜切丁，备用
步骤3
上海青洗净，刀一切两半，备用。还有娃娃菜，忘记拍了，不好意思
步骤4
锅中热油，放入洋葱和香菇爆香，放入胡萝卜翻炒一会，再放入阿魏菇翻炒，然后是芹菜翻炒，最后放入土豆，利用锅中蔬菜的水份使劲翻炒土豆，能闻到锅中飘香
步骤5
炒锅加水，用刚才泡土豆的水最好，烧开后倒入汤锅，小火炖煮，快好时加入娃娃菜
步骤6
炒菜的同时接好煮面的水，水开下面，一边炒菜一边煮面，面煮好过水
步骤7
面捞出来后放入上海青，利用煮面的汤烫菜
步骤8
把面捞到碗中，浇上哨子汤，别忘了面锅里的上海青哦！美味上桌啦！菠菜臊子面的烹饪技巧
煮哨子的水要一次性加够，中途不再加水。煮好的面一定要过凉开水，这样吃起来才筋道。