杏仁挞
散发着浓郁的杏仁味，皮脆，上层的片片杏仁片入口更增加了口感。只能用两字形容，好吃！
杏仁挞的做法
步骤1
忘了拍照，黄油稍软化后加40g糖粉搅拌看不到糖粉为止，然后加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌无颗粒。放置冰箱冷藏半小时以上。
步骤2
冷藏好后，擀平在模具上，用叉小洞，再放入冰箱冷藏半小时以上。步骤3
制作杏仁奶油。黄油40g室温软化加入糖粉，鸡蛋搅拌均匀，筛入杏仁粉，然后装进裱花袋。
步骤4
挞皮冷藏好后拿出，挤入杏仁奶油。
步骤5
抹平。
步骤6
撒上杏仁片。
步骤7
上150℃.下170℃。30分钟。
步骤8
出炉，脱模，可以等稍凉点再脱。