东北绥中朦饼
老家的味道
东北绥中朦饼的做法
步骤1
和面，用温水，揉成光滑的面团步骤2
肉切片，豆角掰段，土豆切块步骤3
面发后，赶片，擦油，弄出层，做成20cm左右的圆饼步骤4
锅放油，放大料爆香，放入五花肉，煸炒至肥肉出油步骤5
加入豆角，土豆，酱油，豆瓣酱，翻炒均匀步骤6
锅里加水，水量差不多与菜齐，水开后，将圆饼放在锅中菜的顶部，盖锅盖，调至中小火，开锅12分钟，饼熟出锅，此时可以根据个人口味适量放入盐步骤7
饼切块，装盘待吃步骤8
菜出锅，如有糊在锅底的，就让留再锅底吧！东北绥中朦饼的烹饪技巧
小心糊锅！