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诗文 西红柿鸡蛋面(加蔬菜)
释义

西红柿鸡蛋面(加蔬菜)

看了豆果上的菜谱,然后根据现有的食材改编了一点点,谢谢上传原始菜谱的大神们。因为晚上回租屋,菜店都打烊了,用厨房里现有剩下材料做的面条。每一步骤都很用心。以前总觉得做菜时应该听一些广播或者英语之类,不要浪费了时间,现在想来觉得好笑,才发现广播和英语浪费了做菜的心情。

西红柿鸡蛋面的用料

西红柿 一个 鸡蛋 一个
生抽 一小汤匙 盐 适量
蒜 两粒 挂面 适量
油 适量

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面(加蔬菜)的做法图解1

步骤1

备好食材。原谅我忘记了放面条在内,嘻嘻。
西红柿鸡蛋面(加蔬菜)的做法图解2

步骤2

西红柿切丁,蒜切片。切丁容易让西红柿入味。
西红柿鸡蛋面(加蔬菜)的做法图解3

步骤3

煎鸡蛋。这样汤的味道会更加浓郁。(原谅我做什么都只有奶锅,这个锅我超爱的。)也可以煎一会儿后弄散。(其实是因为自己总是煎不好完整鸡蛋。)再盛出,油留在锅中继续加热。
西红柿鸡蛋面(加蔬菜)的做法图解4

步骤4

加西红柿丁和蒜片炒,可以顺着一个方向(这是豆果上的某个大神所说。)加盐和生抽还有小勺水(正好覆盖住西红柿丁),继续。
西红柿鸡蛋面(加蔬菜)的做法图解5

步骤5

加水,等沸腾时加入面条。记得要用勺子或者筷子撮锅底,以免面条粘锅。尝尝汤的味道看看咸淡。
西红柿鸡蛋面(加蔬菜)的做法图解6

步骤6

最后加入菠菜烫煮两分钟。出锅。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

1. 西红柿切丁时可以慢慢来,每个红色小方块堆积在一起蛮美丽的。2. 我的汤有多,最后还可以喝一碗西红柿蛋汤

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更新时间:2024/12/26 4:44:46