诗文 | 西红柿鸡蛋面(加蔬菜) |
释义 |
西红柿鸡蛋面(加蔬菜)看了豆果上的菜谱,然后根据现有的食材改编了一点点,谢谢上传原始菜谱的大神们。因为晚上回租屋,菜店都打烊了,用厨房里现有剩下材料做的面条。每一步骤都很用心。以前总觉得做菜时应该听一些广播或者英语之类,不要浪费了时间,现在想来觉得好笑,才发现广播和英语浪费了做菜的心情。 西红柿鸡蛋面的做法步骤1 备好食材。原谅我忘记了放面条在内,嘻嘻。步骤2 西红柿切丁,蒜切片。切丁容易让西红柿入味。步骤3 煎鸡蛋。这样汤的味道会更加浓郁。(原谅我做什么都只有奶锅,这个锅我超爱的。)也可以煎一会儿后弄散。(其实是因为自己总是煎不好完整鸡蛋。)再盛出,油留在锅中继续加热。步骤4 加西红柿丁和蒜片炒,可以顺着一个方向(这是豆果上的某个大神所说。)加盐和生抽还有小勺水(正好覆盖住西红柿丁),继续。步骤5 加水,等沸腾时加入面条。记得要用勺子或者筷子撮锅底,以免面条粘锅。尝尝汤的味道看看咸淡。步骤6 最后加入菠菜烫煮两分钟。出锅。西红柿鸡蛋面的烹饪技巧1. 西红柿切丁时可以慢慢来,每个红色小方块堆积在一起蛮美丽的。2. 我的汤有多,最后还可以喝一碗西红柿蛋汤 |
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