诗文 | 豆沙卷面包 |
释义 |
豆沙卷面包豆沙卷面包的做法![]() 步骤1 准备材料![]() 步骤2 将材料按顺序放入面包机内桶 先放牛奶和鸡蛋 再加入面粉 糖和盐对角放置 面粉中间挖小洞 放入酵母![]() 步骤3 慢速搅拌20分钟后 加入软化的黄油 再快速搅拌20分钟 然后使用面包机发酵功能发酵30分钟至面团的2倍大![]() 步骤4 发酵好后取出 分成12等份 揉圆静置15分钟 用保鲜膜盖上防止表面干![]() 步骤5 取出一个 按扁 中间加入豆沙馅![]() 步骤6 包好 揉圆 擀成牛舌状 中间用小刀划4道![]() 步骤7 扭两圈 两端打结 然后进行二发 烤箱发酵档20分钟 发酵时烤箱内放一碗开水 增加湿度![]() 步骤8 发酵至2倍大 取出刷蛋液 洒上芝麻![]() 步骤9 烤箱175度 预热5分钟后放入面包 烘烤20分钟 (一盘放不下 我分两盘烤的)![]() 步骤10 成品豆沙卷面包的烹饪技巧这个一盘12个放不下 我是分两盘烤的 |
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