红烧豆腐
红烧豆腐的做法
步骤1
猪肉一小块剁肉末，水豆腐切四方形备用
步骤2
起锅倒油，放入盐，把水豆腐一起倒入，炒这个菜，盐一定要跟豆腐一起入锅，这样豆腐才能充分吸收盐分，用铁铲翻炒，动作不可太大，以免豆腐破损，然后放入肉末，味精，辣椒粉，生粉翻炒两下即可出锅，生粉要用水兑一下，倒入和好的水就可红烧豆腐的烹饪技巧
放点生粉能使豆腐更加嫩滑
| 诗文 | 红烧豆腐 |
| 释义 |
红烧豆腐红烧豆腐的做法步骤1 猪肉一小块剁肉末，水豆腐切四方形备用
步骤2 起锅倒油，放入盐，把水豆腐一起倒入，炒这个菜，盐一定要跟豆腐一起入锅，这样豆腐才能充分吸收盐分，用铁铲翻炒，动作不可太大，以免豆腐破损，然后放入肉末，味精，辣椒粉，生粉翻炒两下即可出锅，生粉要用水兑一下，倒入和好的水就可红烧豆腐的烹饪技巧放点生粉能使豆腐更加嫩滑 |
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