蜜汁叉烧饭
每到周末，白领的我就变成了小煮妇。今天中午，我给家人做了一款美味下饭的蜜汁叉烧饭！家里有烤箱后，做什么都方便。现在，我们很少买现成的叉烧，想吃的时候就DIY。自己烤，现做现吃，原汁原味，没有添加色素，用的是正宗的蜜糖而不是甜蜜素，吃起来就放心多啦！结婚后，为了照顾家人，我的厨艺从零开始慢慢提升，现在做什么都得心应手咯。只要你愿意进厨房，不怕累，你也可以成为家人的高级主厨哦！
蜜汁叉烧饭的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将所有配料混合，调成稀度适中的腌料酱汁。
步骤3
将瘦肉切成宽约4cm，厚2cm，长10cm的肉条。
步骤4
将酱汁均匀地涂抹在每根肉条上。将涂抹好的肉条连同剩余的酱汁一起放入保鲜盒里。
步骤5
密封，放入冰箱保鲜层冷藏腌制一个晚上，第二天中午烤。大概腌制12小时以上。
步骤6
200度上下火预热烤箱的同时，将腌制好的猪肉条均匀放在烤盘上。
步骤7
放入烤箱中层，上下火，200度，时间为30分钟。
步骤8
15分钟后，取出，抹上酱汁，然后翻转，再放入去烤箱烘烤。
步骤9
10分钟后，取出，将叉烧转移到烤网上。
步骤10
然后抹上一层蜜糖。
步骤11
烤网放置中层，最下层放烤盘接汁。保持原来的温度，烤5分钟。
步骤12
时间到后，取出烤好的叉烧即可。
步骤13
饭团模具垫上保鲜膜，然后填入米饭。
步骤14
将饭团倒扣在碟子上，撕去保鲜膜。将叉烧切片，摆上。最后摆上菜心。
步骤15
在叉烧和菜心表面抹上一层薄薄的花生油，然后在叉烧上撒上少许白芝麻。海豚饭团边上用番茄酱装饰！完成！
步骤16
美味的蜜汁叉烧饭来啦！
步骤17
来一个特写，诱惑到你没有！蜜汁叉烧饭的烹饪技巧
腌制肉类一定要放盐，否则不入味的哦！