芒果慕斯
芒果慕斯的做法
步骤1
烤一个八寸戚风
步骤2
整成两片
步骤3
自制果酱250克可以加糖，我的芒果已经很甜了，就加了一小勺糖熬制
步骤4
鱼胶粉9克加冷水搅拌，隔热水融化
步骤5
倒入芒果酱搅匀
步骤6
淡奶油300克打发
步骤7
打成不流动就行
步骤8
倒入芒果酱搅拌均匀
步骤9
蛋糕片铺底
步骤10
倒入慕斯酱铺平，再加入一片，倒入剩余的慕斯酱，铺平放冰箱冷藏
步骤11
镜面：自制葡萄汁250克
步骤12
吉利丁片四片用冷水泡软，隔热水融化
步骤13
加入葡萄汁搅拌均匀
步骤14
拿出已经成型的慕斯把葡萄汁倒入，要轻轻的倒入
步骤15
冰箱中层零下三度一小时就成了
步骤16
分量足超重