麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
热锅冷油，放入姜末，蒜末，豆瓣，再将腌好的肉末放入，炒至变色，加入切好的豆腐块，再用小碗盛入适量的水，加入豆粉，搅匀倒入锅中，翻炒片刻，加入盐鸡精，盛入盘中，撒适量花椒面即可麻婆豆腐的烹饪技巧
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- 泊舟都梁亭二首 张耒
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