五香咸鸡蛋

我和老公想吃咸鸡蛋好久了～所以今天打算自己亲手做做！

五香咸鸡蛋的用料

步骤1

把买回来的鸡蛋用刷子洗干净！

步骤2

放在筐子里自然吹干鸡蛋上的水！

步骤3

把我上面写的调料放在锅里煮大概15-20分钟，然后开始陆续往里加盐，一直到盐水饱和（放进去盐不再花了就是饱和了）

步骤4

忘记拍白酒了，在熬花椒水的时候，你就可以把吹干的鸡蛋一个个放在白酒里浸泡，必须让鸡蛋全部泡到白酒里，白酒的度数尽量高些，我用的60度的散白酒里，泡完白酒的鸡蛋放在洗干净的坛子里！可以薄薄的撒一层盐！（不撒也可以的，花椒水里的盐足够就不用放了）

步骤5

把熬好的花椒水放凉

步骤6

放凉后，把熬好的花椒水倒入坛子里……要漫过鸡蛋哦！然后把刚刚泡鸡蛋的酒倒到坛子里一些！

步骤7

最后把坛子口封好，放起来就哦了～40天—50天左右就冒油了～

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