灌汤小笼包
儿子想吃就做了 吃了好几个
灌汤小笼包的做法
步骤1
第一 先和面揉好 用湿布盖好
步骤2
第二 肉可以自己剁也可以用绞肉机绞
步骤3
第三 皮冻切粒
步骤4
第四 调味 加入皮冻
步骤5
第五面揉和揉到光滑步骤6
第六 包制（忘记拍照了步骤7
第七 蒸制 水开后放到锅里蒸 留足够的空隙 以免粘连 蒸15到20即可
步骤8
第八 关火 等气落了开锅
步骤9
一会儿就瘪了
步骤10
开吃了 皮薄馅大汁多灌汤小笼包的烹饪技巧
面要和的适中 反复揉匀 馅料要搅拌上劲再加入肉皮冻