| 诗文 | 彩色肉丝 | 
| 释义 | 彩色肉丝彩色肉丝的做法  步骤1里脊肉丝加盐 酒 鸡蛋清及淀粉上浆,青红椒切丝。 油烧至四成熟,先下肉丝,再下椒丝滑熟沥出。 原锅留油少许,下葱段炒香捞去,放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。 彩色肉丝的烹饪技巧 | 
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