花椒芽煎饼
花椒芽煎饼的做法
步骤1
花椒芽洗净后切碎备用。步骤2
面粉加入盐和胡椒粉，倒入水搅匀，再放入切碎的花椒芽。步骤3
平底锅烧热，刷一层薄油，倒入2勺面糊晃匀，烙好一面后翻面烙另一面。花椒芽煎饼的烹饪技巧
“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高级饭店极为抢手。
| 诗文 | 花椒芽煎饼 |
| 释义 |
花椒芽煎饼花椒芽煎饼的做法步骤1 花椒芽洗净后切碎备用。步骤2 面粉加入盐和胡椒粉，倒入水搅匀，再放入切碎的花椒芽。步骤3 平底锅烧热，刷一层薄油，倒入2勺面糊晃匀，烙好一面后翻面烙另一面。花椒芽煎饼的烹饪技巧“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高级饭店极为抢手。 |
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