虾皮蒜苗鸡蛋
简单鲜美的一道菜。
虾皮蒜苗鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋打入碗中。步骤2
蒜苗切小小丁（如想颜色更好，还可加些红椒的小小丁），加入蛋液。步骤3
虾皮加入蛋液，放少许盐，将蛋液打散。步骤4
锅中加入油，大致5成热时倒入蛋液，待略微凝固后翻炒至熟，盛出即可。虾皮蒜苗鸡蛋的烹饪技巧
1，蒜苗粗细不同，用量依个人喜好，但不要太多，会遮盖鸡蛋的味道。 2，鸡蛋要嫩一点味道更鲜。 3，虾皮有咸度，所以盐要少放。