| 诗文 | 椰子炖鸡 | 
| 释义 | 椰子炖鸡
                                                 椰子炖鸡的做法  步骤1把所有材料准备好。   步骤2椰子倒出椰汁,切成长条。   步骤3红枣洗干净,去核。   步骤4桂圆干和枸杞用清水泡洗一下,取出沥干水分备用。   步骤5瘦肉洗干净,切成块。   步骤6乌鸡洗干净,切成块。   步骤7把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下,逼出污血,取出,用流动的清水冲洗干净。   步骤8把所有材料处理好。   步骤9倒进炖盅中,加入适量凉开水,隔水炖2小时。   步骤10喝的时候再按个人口味适当加点盐。 椰子炖鸡的烹饪技巧1、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子,老一点的椰子,椰奶和椰油成分比较大,炖出来的汤香味会更加浓郁,补益效力更大。 2、炖汤的水要一次性加够,尽量避免中途加水。 3、倒出来的椰汁可直接饮用或一起用来炖汤。 | 
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