土豆拌粉丝
从凉拌土豆丝和凉拌粉丝中想到的，夏天太热，炖土豆和炒土豆丝都太热不想吃，所以就凉拌了。
土豆拌粉丝的做法
步骤1
土豆洗净去皮切丝，越细越好。步骤2
切好之后用清水淘一下，洗去多余的淀粉，放在热水中焯一下，看到土豆丝由白色变得透明就差不多了。步骤3
把烫好的土豆丝放到凉水里凉一下，待用。步骤4
粉丝放在热水里烫好，捞出，也在凉水里凉一下。为了方便实用可以把粉丝切短一点。把粉丝和土豆放在一起。步骤5
切少许蒜末撒在粉丝和土豆丝上。不喜欢蒜的话此步可以跳过。步骤6
小碗里放少许盐，加醋，再加适量麻汁（或者花生酱），拌匀，太粘稠的话可以加少许清水。
步骤7
把拌好的调料均匀撒在粉丝和土豆丝昂上，拌匀，然后就可以吃了。土豆拌粉丝的烹饪技巧
用量都可以根据自己的喜好调整，喜欢吃粉丝的可以多放粉丝，喜欢土豆的多放土豆，不喜欢蒜的话也可以不放或者少放。