诗文 | 核桃海底椰南北杏煲鸡 |
释义 |
核桃海底椰南北杏煲鸡
核桃海底椰南北杏煲鸡的做法步骤1 核桃和南北杏冷水中浸泡2小时,去掉衣备用;步骤2 海底椰和芡实冷水中浸泡10分钟,反复清洗干净备用;步骤3 鸡剖洗干净,放入滚水内5分钟,斩成大块洗净备用(避免过油可先去鸡皮)步骤4 锅中放2000毫升冷水,所有材料放入锅中,大火烧至沸腾,改小火煲3小时,关火放入适量盐调味。核桃海底椰南北杏煲鸡的烹饪技巧核桃若不去衣,煲出来的汤水发黑,色面难看,但核桃衣营养价值很高,请自行取舍。 南北杏必须去衣。 海底椰煮不烂,不要食用,营养都在汤里。 |
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