小饼干
尝试做过几次做图案小饼干，第一次做饼干太硬了、第二次饼干有点厚，不够脆、第三次就不够甜。经过这么多次至今才成功。
小饼干的做法
步骤1
将黄油融化至变软，再加糖粉混合。步骤2
用打蛋器将混合的黄油打至疏松。步骤3
分3次把鸡蛋液加入2里，用打蛋器打蓬松。步骤4
筛入低粉、泡打粉、奶粉到3里。步骤5
用刮刀混合均匀。步骤6
用手捏成面团，包上保鲜膜，放到冰箱冷藏半小时。步骤7
面团拿出，放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成至2至3毫米厚的薄片。步骤8
用饼干模具，刻出图案。步骤9
刻好放在烤盘里的纸上。
步骤10
放入烤箱，180度，上下火8分钟左右出炉。小饼干的烹饪技巧
1、苏打粉可以不加，但疏松程度差一点。如果小孩子吃，为了健康一点，就不要加，疏松程度还可以的。2、每种烤箱的功率都不同，这款饼干容易烤好，不易烤太久。