烫面椒盐薄饼

突然想做饼了，于是和上了面，第一次尝试烫面饼，就是不怎么圆，味道不错

烫面椒盐薄饼的用料

面粉适量	椒盐适量
食用油适量

步骤1

取适量面粉倒入盆中边加热水边用筷子搅拌成絮状然后揉成面团，刷上油醒30分钟。碗里倒适量面粉倒入适量食用油用筷子搅拌均匀制成油酥

步骤2

面团揪成剂子揉成团刷上油

步骤3

剂子擀成饼状不要太薄，把油酥均匀的抹在饼皮上撒上适量椒盐然后先左右对折再两边对折，再次擀成饼状（椒盐详见食谱-椒盐的制作）

步骤4

热锅，刷一层薄油，稍热以后放入饼，不停的转动锅以防糊锅，翻面，待鼓起再翻面直至表面金黄出锅

步骤5

成品，给儿子做了不放椒盐的

一定要不停的转动锅，饼第一次擀得不要太薄要厚一点

随便看

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