烫面椒盐薄饼
突然想做饼了，于是和上了面，第一次尝试烫面饼，就是不怎么圆，味道不错
烫面椒盐薄饼的做法
步骤1
取适量面粉倒入盆中边加热水边用筷子搅拌成絮状然后揉成面团，刷上油醒30分钟。碗里倒适量面粉倒入适量食用油用筷子搅拌均匀制成油酥
步骤2
面团揪成剂子揉成团刷上油
步骤3
剂子擀成饼状不要太薄，把油酥均匀的抹在饼皮上撒上适量椒盐然后先左右对折再两边对折，再次擀成饼状（椒盐详见食谱-椒盐的制作）
步骤4
热锅，刷一层薄油，稍热以后放入饼，不停的转动锅以防糊锅，翻面，待鼓起再翻面直至表面金黄出锅
步骤5
成品，给儿子做了不放椒盐的烫面椒盐薄饼的烹饪技巧
一定要不停的转动锅，饼第一次擀得不要太薄要厚一点