诗文 | 荠菜(地菜)鲜肉春卷 |
释义 |
荠菜(地菜)鲜肉春卷今天去菜场,发现地菜长得都太鲜嫩了,于是决定买点回来包春卷,一切步骤按之前老公看我婆婆以前的做法来,全部准备就绪,还特意打电话又问了一遍婆婆需要什么佐料,结婚才一年的我们,都长进不少的! 荠菜(地菜)鲜肉春卷的做法步骤1 地菜小白菜洗净切碎步骤2 切好的地菜小白菜用盐腌一会,挤出多余水份步骤3 肉末用盐料酒生抽姜末抓匀,跟挤过水的菜末搅拌均匀,可以开始包啦步骤4 将馅料放在皮的末端像卷寿司一样先卷一圈,左右两边沾水收边,继续将春卷滚成形,边沾水粘紧步骤5 入油锅炸熟,微微金黄,起锅开吃荠菜(地菜)鲜肉春卷的烹饪技巧我这份食材的料包出来会比较多,不想抱太多的话,食材都可以减半的,口味根据自己调节! |
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