杏鲍菇豆皮卷

中午一个人在家，不知道吃点啥，昨天去医院检查，医生让我控制点体重，不要长太多肉肉，又要我补补钙啥的，好吧，在家晃来晃去看看冰箱里还有半个杏鲍菇和一张豆皮，好吧，我烤个豆皮卷吧，这个应该不长肉，嘻嘻。怕上火，不敢吃辣的，所以刷的香菇酱，没有辣酱那么过瘾，但味道也不错。

杏鲍菇豆皮卷的用料

豆皮（千张）1张 110g

杏鲍菇 109g

生菜 60g

香菇酱少许适量

盐适量

黑胡椒粉适量

食用油适量

杏鲍菇豆皮卷的做法

步骤1

豆皮切成方块形状，我这一张豆皮是110g；

步骤2

杏鲍菇洗净；

步骤3

杏鲍菇切丝；

步骤4

生菜洗净；

步骤5

生菜切丝；

步骤6

平底锅上火，用少许食用油，将杏鲍菇炒熟，放少许盐和黑胡椒粉；

步骤7

炒好的杏鲍菇；

步骤8

烤盘铺锡纸，刷一层油；

步骤9

豆皮里摆上杏鲍菇和生菜；

步骤10

卷起来，收口朝下；

步骤11

依次摆放在烤盘里，表面刷一层植物油，烤箱中层，嫩烤模式，180度10分钟；

步骤12

10分钟后取出刷香菇酱，再放回烤箱，嫩烤模式，再烤5分钟即可；

步骤13

烤好了，吃的时候撒上黑胡椒粉即可食用；

步骤14

这么一盘，我一个人午饭搞定。

步骤15