萝卜牛杂碎
有一年老爸做羊肉非常成功，我把方法套进去一样成功^_^
萝卜牛杂碎的做法
步骤1
把牛杂洗净，切块，萝卜去皮滚刀切块。点火下油锅入，油热放入八角肉桂姜片，爆出香味，放入牛杂翻炒至肉变色。接着放入糖，生抽，一勺老抽，料酒，胡椒粉，盐炒均匀。放入大盘水没过肉面再稍多一些，大火煮开。盖上盖子，调至小火，焖大概一小时左右，中间翻个三四次，到汁水不多，肉烂又带着点劲就大火收下汁好了。
| 诗文 | 萝卜牛杂碎 |
| 释义 |
萝卜牛杂碎有一年老爸做羊肉非常成功，我把方法套进去一样成功^_^ 萝卜牛杂碎的做法
步骤1 把牛杂洗净，切块，萝卜去皮滚刀切块。点火下油锅入，油热放入八角肉桂姜片，爆出香味，放入牛杂翻炒至肉变色。接着放入糖，生抽，一勺老抽，料酒，胡椒粉，盐炒均匀。放入大盘水没过肉面再稍多一些，大火煮开。盖上盖子，调至小火，焖大概一小时左右，中间翻个三四次，到汁水不多，肉烂又带着点劲就大火收下汁好了。萝卜牛杂碎的烹饪技巧 |
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