鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
先将肉温水洗两次，冷水冲一次
步骤2
切丝、用少许盐、淀粉、蛋清、油拌匀腌制十分钟
步骤3
青椒、胡萝卜、竹笋切丝，木耳提前温水泡发洗净切丝
步骤4
葱姜蒜切末
步骤5
小火爆葱姜，放肉丝炒至发白
步骤6
小火炒蒜蓉辣酱
步骤7
酱油醋蚝油糖少量盐味精调汁
步骤8
倒入菜丝
步骤9
放入肉丝调料汁炒、最后撒上葱花即可