猪肉芹菜馅饺子
猪肉芹菜馅饺子的做法
步骤1
面里放些盐，搅拌均匀。
步骤2
一边加水一边搅拌面粉。
步骤3
待面粉成毛絮状就可以用手和面了。
步骤4
和好了面盖上东西醒着。我们去和馅。
步骤5
芹菜洗净，开水里焯一下。
步骤6
芹菜捞出切碎，攥干水份备用。
步骤7
肉馅里加入少许料酒。
步骤8
再加点胡椒粉。
步骤9
五香粉也少来点。
步骤10
葱姜末切碎加入肉馅里。
步骤11
再加点生抽提鲜。
步骤12
加点老抽上色，朝一个方向搅拌均匀。
步骤13
最后加入芹菜末，少许食用油及香油，再来点盐调味，然后搅拌均匀。馅料就算和好了。
步骤14
取出面团揉搓排气。
步骤15
切下一小块，揉成一个长柱。
步骤16
然后揪或切成小剂子，擀成饺子皮就可以包啦！
步骤17
包好啦，水开煮3个开就好了。
步骤18
开饭吧。
步骤19
再沾点蒜蓉酱油，简直绝了！