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诗文 果篮蛋糕
释义

果篮蛋糕

果篮蛋糕的用料

戚风蛋糕8寸 蛋白 4个
糖 70g 蛋黄 4个
牛奶 70g 油 40g
面粉 90g 150度70分钟
手指饼(围边用) 蛋白 4个
糖 100g 蛋黄 4个
低粉 100g 175度20分钟
奶油 800g 水果 适量

果篮蛋糕的做法

果篮蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶,油,面粉混合后加入蛋黄拌匀

步骤2

蛋白加糖打发到干性发泡

步骤3

蛋白糊和蛋黄糊混合均匀,150度70分钟出炉倒扣晾凉后,剖成3片备用

步骤4

蛋白加糖打发到干性发泡

步骤5

加入蛋黄拌匀

步骤6

加入面粉拌匀

步骤7

挤成手指型,表面筛两次糖粉175度20分钟

步骤8

蛋糕抹上奶油(包括夹层),再将手指饼贴在周围,在上面摆上水果·*^_^*

果篮蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:46:56