纸杯蛋糕的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋、奶油、奶茶粉、纸杯、玉米淀粉、奶粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

纸杯蛋糕的用料

低筋面粉自己估计大概280克左右，没有的话用面粉淀粉4比1，玉米淀粉土豆淀粉都可以	鸡蛋两个（自己估计下能和面粉搅拌好的量）
奶油 50g	奶茶粉
纸杯	玉米淀粉 3g
奶粉

步骤1

这是两个鸡蛋的蛋清，鸡蛋放到室温下等到和室温一样就可以了，着急的话就放到温水里面泡泡，有一点泡泡的时候加一点糖在继续打，（毕竟没有电动的比较累）发出泡泡是为了蛋糕出来松松软软

步骤2

面粉过晒

步骤3

面粉，蛋黄加油

步骤4

噔噔蹬蹬，奶油登场，刚翻出来是液体，需要打一下有没有想问奶油的，1000g，12块

步骤5

打成这样就差不多了，好歹打一下就可以了

步骤6

里面放了点蜂蜜，

步骤7

步骤8

烤箱的也出来了，我家的烤箱是好几年前买的，设置不了温度，很低端的那种烤箱，将近300度温度，不能调控，13分钟，味道不错，酥酥哒，

家里没有低筋面粉就用面粉加淀粉4比1自己做，鸡蛋和那个低筋面粉的量自己估计下，加牛奶也好，酸奶也好奶油也好，能充分搅拌就可以了，鸡蛋的量根据个人口味，奶茶粉就是用优乐美什么的就可以，我的是和奶茶店买的