酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法
步骤1
切配：土豆切标准丝（火柴棒大小）青红椒切细丝，小料（葱姜蒜）改刀任意。 工艺流程：热水焯制土豆丝，青红椒至7成熟（焯制时间30秒即可）， ?起锅放入油炒香小料（葱姜蒜）放入铺，主料，→调味（盐，鸡精，醋，生抽，料酒）翻炒20秒左右勾薄芡，淋油少许即可出锅装盘（注：因为主，铺料已经焯过水，炒制时间30秒即可成熟）
| 诗文 | 酸辣土豆丝 |
| 释义 |
酸辣土豆丝酸辣土豆丝的做法
步骤1 切配：土豆切标准丝（火柴棒大小）青红椒切细丝，小料（葱姜蒜）改刀任意。 工艺流程：热水焯制土豆丝，青红椒至7成熟（焯制时间30秒即可）， ?起锅放入油炒香小料（葱姜蒜）放入铺，主料，→调味（盐，鸡精，醋，生抽，料酒）翻炒20秒左右勾薄芡，淋油少许即可出锅装盘（注：因为主，铺料已经焯过水，炒制时间30秒即可成熟）酸辣土豆丝的烹饪技巧 |
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