可乐鸡翅

步骤1

看过很多人做的可乐鸡翅，尝试了几次，这次终于摸索出了自己的门道，，呵呵，得到了家人一致好评啊。。 第一步，和所有有腥味的肉类一样，放在热水里面措一下，去掉上面的沫。然后捞出放在冷水下面冲凉。 第二步，我的做发是先在鸡翅上划了几道口子。然后放料酒，盐腌制，自己根据时间看，一两个小时就可以了。 第三步，在锅里热油，一定要多放点油，不然放鸡翅容易粘锅，然后倒入姜蒜葱头爆香，记得开始我每次都放葱叶子，一放进去就糊了，后来尝试是放葱头最好，然后根据自己口味可以放点盐和调味料。 第四步，倒入鸡翅，翻炒，在油的作用下炸成金黄色。 第五步，倒入可乐，喜欢甜一点的就放可口可乐，不喜欢太甜的味道就放百事可乐，漫过鸡翅，然后放入生姜片。盖上盖闷着。 第六步，最后还有的就是收汁，一定要注意翻炒，不然容易糊。。。最后出锅，摆好造型，撒上葱叶。拍张照，就ok拉