红烧啤酒鹅
享受做饭的乐趣就要承受洗碗的痛苦
红烧啤酒鹅的做法
步骤1
鹅切块，放锅里大火烧开，进行焯水洗净
步骤2
准备好葱花、生姜、五香、八角、香叶
步骤3
将碗中香料倒入油锅，中火慢慢炒香
步骤4
倒入鹅块，放入老抽、海鲜酱、豆瓣酱、排骨汤粉（排骨汤粉可加可不加）慢慢翻炒
步骤5
不断翻炒后加入一瓶啤酒
步骤6
加入适量水，大火烧煮
步骤7
烧煮的同时将土豆切成滚刀块，放蒸锅蒸
步骤8
同时准备好红辣椒（红辣椒切成小块，不要切丝）和蒜
步骤9
烧开后，放入蒸好的土豆和红辣椒还有蒜，加上少量盐、味精，放入适量鸡精
步骤10
大功告成