土豆泥奶酪面包

土豆泥奶酪面包的用料

步骤1

土豆切片蒸熟，放入保鲜袋里用擀面杖压成泥。

步骤2

油浸番茄切小粒备用，土豆泥里加盐，芝士粉，一点水和现磨的多彩胡椒拌匀。

步骤3

香菇洗净后切片，炒锅中加油，烧热后放入香菇片翻炒至熟。

步骤4

面包材料全部混合，揉至扩展，放温暖处发酵至两倍大。排气后分成4份，滚圆发酵15分钟。

步骤5

再次排气，擀成椭圆形，放入纸膜中发酵。

步骤6

在发酵好的面团上放上土豆泥，香菇片和番茄丁，表面撒上双色奶酪。烤箱预热190度，上下火中层，烤30分钟左右。

脆脆的奶酪下面是软软香香的土豆泥，中间还夹杂着酸甜的油浸番茄和香菇。这款面包的口感相当丰富，奶香浓郁。

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