比肉包子还香的茶树菇素包子
家里有许多干货，这样解决掉实在是太完美了！
吃包子时总是有吃到肉的感觉，而且营养价值也极高；
茄子的最佳伴侣是大蒜，所以在盘馅时不要忘记放蒜粒哦......
炒菇类、茄子时一定少放油，主要是超出水分，感觉锅干的厉害可以把火调小一点，炒着炒着锅就不干了。
炒葱花时记得要放一点盐炒【平时炒菜时也可以这样做】，且将葱花炒的有点焦焦的，这样吃的时候很香且没有滑滑的感觉，孩子都不喜欢那种感觉的。
茶树菇素包子的做法
步骤1
干茶树菇【或真姬菇或干香菇……】用凉水浸泡一夜
步骤2
用手攥干水分，然后切碎
步骤3
锅中烧热少许油，倒入茶树菇翻炒~翻炒~~直到有菇的香味释放出，再盛出备用
步骤4
1、茄子洗净切成小块 2、准备一粒大一点的蒜粒
步骤5
锅中烧热少许油，倒入茄子丁翻炒~翻炒~~直到茄子水分释放出，再用压蒜器压烂大蒜粒于茄子中，继续翻炒到有蒜的香味释放出，盛出备用
步骤6
准备1:1的葱花和青椒碎
步骤7
锅中烧热少许油，倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹，倒入青椒碎翻炒均匀，即可关火
步骤8
然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出
步骤9
放入花椒粉、小茴香粉、盐； 锅中烧热适量植物油，倒入调料上，然后再放少许白糖和蔬菜精
步骤10
锅中烧开水倒入已经泡软的粉条，约1~2分钟立即捞出过凉水，然后控干水分
步骤11
切碎（不需要太碎，1~2cm即可）倒入盆中
步骤12
拌匀即可！
步骤13
发面蒸包子喽
步骤14
成品【加了全麦粉的面，所以卖相不迎人】
步骤15
皮薄！馅厚！味香！ 【这是我包子的三大宗旨！】