虾米皮熬白菜|地道北京味儿|养老公不重样

都说孕妇要补钙，心疼我的妈妈寄来了一大袋虾米。虾米既可以直接吃，也可以入菜，自带鲜咸，做菜加一把，盐和味精都免了(^?^)妈妈牌虾米皮熬白菜，嘿！

虾米皮熬白菜的用料

虾米	白菜
小米椒

步骤1

两人份：虾米1大把，小米椒1颗，杭白菜3棵。虾米多放点，之后不用加盐。

步骤2

锅里热油，入虾米和辣椒，小火煎1分钟，虾米会变脆变香。

步骤3

转大火，入杭白菜翻炒。

步骤4

炒到7成熟，加黄酒2勺、生抽1勺调味，再翻炒均匀。

步骤5

转小火，盖上锅盖闷1分钟

步骤6

异常鲜美的杭白菜做法，发挥了食材自身鲜美的味道，这一碗不到3分钟就被我和老公瓜分咯^_^

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