虾米皮熬白菜|地道北京味儿|养老公不重样
都说孕妇要补钙，心疼我的妈妈寄来了一大袋虾米。虾米既可以直接吃，也可以入菜，自带鲜咸，做菜加一把，盐和味精都免了(^?^)妈妈牌虾米皮熬白菜，嘿！
虾米皮熬白菜的做法
步骤1
两人份：虾米1大把，小米椒1颗，杭白菜3棵。虾米多放点，之后不用加盐。
步骤2
锅里热油，入虾米和辣椒，小火煎1分钟，虾米会变脆变香。
步骤3
转大火，入杭白菜翻炒。
步骤4
炒到7成熟，加黄酒2勺、生抽1勺调味，再翻炒均匀。
步骤5
转小火，盖上锅盖闷1分钟
步骤6
异常鲜美的杭白菜做法，发挥了食材自身鲜美的味道，这一碗不到3分钟就被我和老公瓜分咯^_^