豆皮素菜卷
这道菜在酒店里称作大丰收，用豆腐皮卷上各种蔬菜，搭配蘸酱，吃的非常爽。
豆皮素菜卷的做法
步骤1
准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下；
步骤2
豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气；
步骤3
准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱；
步骤4
焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱；
步骤5
顺势卷起来；
步骤6
卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可。
步骤7
成品图
步骤8
成品图豆皮素菜卷的烹饪技巧
卷的蔬菜可随意搭配，蘸酱用自己喜欢的就可以
- 轻乳酪蛋糕
- 糖醋排骨
- 饺子
- 排骨萝卜汤
- 可乐鸡翅
- 油炸泥鳅
- 清炒杏仁豆苗
- 山药炖排骨
- 私家菜 黄焖鸡块
- 空心的立体脆饼（可以做灌心饼）
- 藕丝肉饼
- 八宝酱香鸡
- 清炖羊肉
- 酱爆鱿鱼
- 香甜软滑芒果饼
- 酸菜肉丝面
- 干烧菜花
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- 火腿肠炒丝瓜
- 豉香芥味黄秋葵
- 凉拌土豆丝
- 腐乳排骨
- 鸡蛋炒番茄
- 泡椒凤爪，一刻都停不下来
- 银耳乌鸡汤
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- 润玉
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- 蕊宁