香菇炒蛋

步骤1

先将香菇上面的脏东西洗净 把水滤干 再切片 鸡蛋磕碗里搅拌 待锅里油温9成热时 到入鸡蛋 用筷子搅拌(这样的鸡蛋比较嫩 香)即可出锅 然后用锅里剩于的油炒香菇(菇类比较吃油 所以炒蛋的时候可以稍多放点油) 待香菇煸炒软后下入炒好的鸡蛋一起再煸炒(菇类要多炒一会不然会中毒)最后下入葱花 放入适量的盐即可出锅(香菇本身就香味重 再加上土鸡蛋 以不要放太多调料如味精鸡精 如果你是在市场买的普通鸡蛋 那可以放点鸡精)