糖醋排骨

步骤1

将排骨洗净，过一次水，捞出来清水煮20分钟

步骤2

20分钟后，将排骨捞出，沥干，剩余的汤留着备用

步骤3

锅里放油，将排骨全部放入，煎至两面变黄，起锅，剩余的油全部倒出

步骤4

将排骨倒入锅中，加少许料酒，3-5勺白糖，3-5勺醋，（糖和醋依个人的口味自己加减），再倒入刚才备用的排骨汤一碗，中火煮2-3分钟，大火收汁，排骨颜色变至焦黄，起锅，糖醋排骨完成。