泡椒凤爪 （超简单 用糟卤即可）
同事加好友经常带泡椒凤爪来给我们吃 ，味道酸酸辣辣中带着鲜香，看我们都爱吃，这位大厨说其实很简单.关键就是咸亨糟卤。于是去超市一顿找。尝试一下。据说一晚就好。明天就可开吃啦！
泡椒凤爪 （超简单 用糟卤即可）的做法
步骤1
鸡爪去鸡指甲并剪或剁成两块，凉水冲一下。入沸水锅中，加黄酒去腥。煮到熟，可用筷子插入即可。别煮太久，久了太烂就没嚼劲了。
步骤2
从锅中捞出入凉开水中浸凉并洗去表面膜。凉后捞出沥干。记得用凉开水！
步骤3
沥干的爪子
步骤4
关键配料来啦
步骤5
姜片 鸡爪放入保鲜盒中
步骤6
加入十几粒泡椒，倒入糟卤至鸡爪被盖住。怕泡椒味道不够我倒了点泡椒水，把泡椒用剪刀剪了一点小口。其实大可多放一些即可。
步骤7
盖盖放入冰箱，静佳明天！泡椒凤爪 （超简单 用糟卤即可）的烹饪技巧
这个适合我这种喜欢简单的人。