清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
今天的照片出了问题，不知道怎么办了，请大家原谅了，先把鱼收拾干净后每面横切刀三下，抹少许盐，放两汤匙料酒，每个横切面放一片姜片，剩下的鱼肚里也放上腌制30分钟，
步骤2
然后上锅蒸，一定要等水开后再计时间（我今天买的是一斤三两左右的鲈鱼)，开锅后蒸10分钟就可以了）
步骤3
这个时候一定要把蒸鱼时盘里的汤汁倒掉，否则会很腥，然后把姜片拿掉，浇上蒸鱼豉油。
步骤4
锅内倒入适量食用油烧热后，浇在鱼上就可以了，，步骤5
今天用手机拍的效果实在是不好，味道特别好，孩子也特别喜欢，时间掌握的好，肉与骨头分离，鱼骨可以整个拿起来