西芹炒牛肉
小时候妈妈最爱给我做这道菜，好怀念～
西芹炒牛肉的做法
步骤1
准备好无筋的上等牛肉，和西芹。
步骤2
牛肉切片，切丝，再切成小块。
步骤3
西芹切成小片，入味。
步骤4
用料酒，黑胡椒，鸡精，红苕粉，蛋清，料酒等准备好的辅料腌制牛肉15分钟。
步骤5
小米椒切好待用
步骤6
油起泡西芹，小米椒下锅，炒香后准备下牛肉。
步骤7
倒下牛肉赶紧翻炒，因为是牛肉粒，所以翻炒要快，牛肉一旦变色立马关火。
步骤8
然后起锅。
步骤9
今天给老公做的便当，所以没有好好摆盘。不过超级好吃哟～