诗文 | 电饭煲—红豆蛋糕 |
释义 |
电饭煲—红豆蛋糕宝宝很爱吃的小甜点,作为宝妈我会努力尽可能让孩子少吃添加剂。 红豆蛋糕的做法![]() 步骤1 我所选的食材集体照![]() 步骤2 选用的容器必须无水无油,红豆是头一天晚上泡过的,清洗两遍煮熟备用。![]() 步骤3 取新鲜的土鸡蛋并把蛋清和蛋黄分离,(一步留神被儿子弄散了两个蛋黄)![]() 步骤4 将蛋清内放一勺白糖和少许食用盐,这样比较容易好打发。步骤5 蛋黄内放入1勺糖6勺面粉和12勺牛奶搅拌均匀待用。![]() 步骤6 将打发好的蛋白分两次放入蛋黄糊中,切记要上下搅拌不可划圈。![]() 步骤7 把拌好的蛋液倒入已预热好的电饭煲内胆中(切记电饭煲内胆中要倒入少量的食用油必须要提前预热方可使用),震两下使底部的气泡腾空,拿汤勺把上面抹平最后撒上红豆即可盖上盖子按下煮饭健。![]() 步骤8 当电饭煲制动跳闸趁热把内胆取出倒扣在案板上![]() 步骤9 待稍微晾凉即可分割成三角形的小份![]() 步骤10 成品装盘稍加点缀就可以端上餐桌了。红豆蛋糕的烹饪技巧切记电饭煲内胆中要倒入少量的食用油必须要提前预热方可使用。红豆一定要前一天晚上泡发才好煮熟。 |
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