秘制糖醋排骨

秘制糖醋排骨的用料

步骤1

排骨剁块。加入姜片，蒜瓣，八角，花椒，葱条。中火慢炖二十分钟，后捞出排骨，汤留下。

步骤2

不要把慢炖过后的调料倒掉，留下和排骨放在一起。至于秘制汤料。我是这样做的，料酒适量，生抽根据排骨多少倒，醋适量，冰糖和白糖适量，汤料就用排骨汤。

步骤3

热油将煮好的排骨下锅，炒至颜色稍黄，加入秘制汤料。注意大火收汁，时间不易过长，时间过长味道会变苦。

步骤4

撒入芝麻。起锅。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。