自制牛轧糖
快过年了，自己动手做些小糖果给家人吃，好开森～甜到心里嘿嘿（第一次做滴，有太多的不足，可是味道还挺赞的哦，大家动手试一试吧，不是原味的棉花糖也好）
自制牛轧糖的做法
步骤1
花生去皮擀碎。
步骤2
黄油放入不粘锅融化开。
步骤3
黄油化开后放入棉花糖翻炒均匀。
步骤4
待棉花糖融化后加入奶粉。
步骤5
混合翻炒均匀加入花生碎。
步骤6
放入保鲜袋中用擀面杖擀平塑好形状，放入冰箱冷藏一阵。
步骤7
将成形的糖切成条状块。
步骤8
成品～～自制牛轧糖的烹饪技巧
1、一定要小火不停的翻炒，以免炒糊。2、最好用原味棉花糖，我没有买到就凑和用了，意想不到味道很赞。3、花生碎要熟的，烤箱烤熟或炒熟都可以，当然要是买现成的花生碎更好了，还可以加入榛子仁、杏仁果干什么的我加入了些葡萄干也还不错，口味可以灵活多变。