番茄鲜虾沙拉
番茄鲜虾沙拉的做法
步骤1
北极虾洗净剥壳，甜豆荚去老茎，圣女果对半切开；锅中放入一小块黄油，烧至融化，加入麦片和大杏仁炒香；
步骤2
水烧开，放入甜豆荚焯烫；将全部调料调和于一起作为料汁待用；
步骤3
将主料和配料全部混合在一起；加入料汁拌匀即可。番茄鲜虾沙拉的烹饪技巧
1. 甜豆焯烫的时间不宜超过一分钟，否则会影响清脆口感； 2. 北极虾解冻即可直接食用，不必焯烫； 3. 炒麦片的黄油可用少许植物油替代，但口味会差一些，且没有奶香味； 4. 调料的配比可根据个人口味调整。