辣子鸡
辣子鸡的做法
步骤1
中翅切块，放盐，料酒，鸡精，辣椒粉腌制10分钟步骤2
热锅放油，倒入腌制的中翅块，大火翻炒，炒至中翅颜色变深，加入葱段，蒜瓣，姜片，炒香，再加入花椒，干辣椒，步骤3
中火快速翻炒，炒到中翅肉收紧，加入少许糖，使得辣后回甜，口感更丰富。
| 诗文 | 辣子鸡 |
| 释义 |
辣子鸡辣子鸡的做法步骤1 中翅切块，放盐，料酒，鸡精，辣椒粉腌制10分钟步骤2 热锅放油，倒入腌制的中翅块，大火翻炒，炒至中翅颜色变深，加入葱段，蒜瓣，姜片，炒香，再加入花椒，干辣椒，步骤3 中火快速翻炒，炒到中翅肉收紧，加入少许糖，使得辣后回甜，口感更丰富。辣子鸡的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。