可乐凤爪
有天做可乐鸡翅，旁边的炉火刚刚开始水煮鸡爪，一时兴起，把鸡爪洗净了和鸡翅一起给做了，没想到鸡爪大受欢迎，于是成了我的私家菜品：）
可乐凤爪的做法
步骤1
洗净后加入姜片，一小勺盐，料酒开锅煮3-5分钟，去油去腥
步骤2
洗净沥干水分
步骤3
入油锅中小火煎至表皮金黄（大约10分钟）
步骤4
换锅，不要油，加入可乐煮20分钟
步骤5
加一小勺盐调味，开锅收汁至完全收干
步骤6
装盘完成可乐凤爪的烹饪技巧
收汁要勤翻，确保不焦不糊，挂浆均匀
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