血橙菊苣油醋汁沙拉
血橙菊苣油醋汁沙拉的做法
步骤1
步骤1
菊苣掰开洗净，冲洗干净去掉底部硬根，血橙去皮切大片、黄瓜用去皮刀去掉老皮切片，小西红柿切角，将所有原料切好放在盘中拌匀
步骤2
小碗里放上百里香碎和罗勒叶碎，倒入橄榄油让香料的香味释出，倒入意大利香醋
步骤3
放入少许盐、胡椒粉用抽子或筷子拌匀成油醋汁。吃时随沙拉一起上盘现吃现淋上拌匀。即可食用。血橙菊苣油醋汁沙拉的烹饪技巧
1、拌油醋汁最好用意大利香醋或红酒醋味道会比用米醋浓郁地道 2、蔬菜洗净切好可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏一会吃起来更爽脆， 3、拌好的油醋汁吃时随沙拉一起上盘现吃现淋上拌匀，不要太早淋上会影响蔬菜或水果的口感。