咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法
步骤1
土豆胡萝卜洋葱切块。同时可以蒸米饭了。步骤2
鸡肉切小块，加水灼熟备用。步骤3
锅内倒油烧热，加洋葱炒步骤4
闻到洋葱的香味时，放入鸡肉翻炒步骤5
加土豆胡萝卜，与鸡肉洋葱一起翻炒步骤6
用锅铲能把土豆胡萝卜切断且不用太费力时，加水炖煮十分钟左右。步骤7
放入咖喱块，用锅铲慢慢搅拌至浓稠步骤8
出锅之前加青椒，可以切丝也可以切块。步骤9
蒸好的米饭，盛在小碗中压实，倒扣在盘子里，撒少许黑芝麻点缀，舀咖喱鸡肉放在周围即可食用咖喱鸡肉饭的烹饪技巧
1.青椒可以根据自己口味添加 2.咖喱推荐用微辣的日式咖喱，泰式红咖喱香辛料的味道太重，本人口味算是比较重的，还是有点难以接受，但是绿咖喱会稍微好一些。我用的是百侍好梦多日式咖喱，一盒六块，用了四块 3.米饭根据个人喜好可硬可软，个人觉得硬点的米饭口感比较棒。 4.可以根据个人喜好适当添加椰浆，但不要太多。椰浆推荐使用雄鸡牌，因为他家的椰浆没有任何防腐剂。 5.土豆胡萝卜切的块不要太大，稍微小一些，容易炖烂。