蔓越莓饼干
方子来自君之，操作有一点变化
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化
步骤2
加白糖，搅拌均匀，不用打发
步骤3
加一大勺蛋液，搅拌均匀
步骤4
加入蔓越莓干，搅拌(蔓越莓干需要切一下，小的就不用切了)
步骤5
加入低粉，搅拌均匀，揉成面团
步骤6
搓成长方体宽约6cm，高约4cm，也可以自由发挥，用保鲜膜包好，放入冷冻冻45分钟左右(一定要注意，是冷冻不是保鲜)
步骤7
切成片，放入预热好的烤箱(预热时间10分钟)，温度165，时间20分钟
步骤8
烤好后放凉装罐子里蔓越莓饼干的烹饪技巧
1.黄油室温软化或者隔水软化，隔水软化变成液体的话可以放冷冻冻几分钟就好了，不要冻太久，不然就得重新软化了 2.饼干摆放的时候要空的大一些，不然烤的时候饼干膨胀会黏在一起