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诗文 家常麻辣烫
释义

家常麻辣烫

一群酷爱麻辣的吃货的发明,爱吃什么就往里加什么,只有你想不到,麻辣麻辣,嘶哈嘶哈,那叫一个过瘾

家常麻辣烫的用料

木耳.银耳.粉丝.油菜.菠菜.水晶粉.金针菇.鱼豆腐,虾丸..豆腐.面筋 适量 辣椒.麻椒.郫县豆瓣酱.鸡精.盐.糖.芝麻 适量添加

家常麻辣烫的做法

步骤1

蔬菜洗净,银耳木耳水晶粉泡发

步骤2

芝麻酱调成粥状,蒜做成蒜泥备用

步骤3

热锅凉油,放辣椒麻椒郫县豆瓣,炒出红油,加适量水,高汤更好,加鸡精盐糖调味

步骤4

待水开,按菜的耐熟先后顺序放入

步骤5

菜全部熟后,连汤倒进一个盆里,把调好的芝麻酱.蒜泥倒入,搅允。

步骤6

在做好的麻辣烫上放一撮辣椒段,麻椒,芝麻,锅里坐油,待冒清烟时,浇在辣椒麻椒芝麻上,大功告成。吃不了辣的,这一步可以省去。此刻香气扑鼻

家常麻辣烫的烹饪技巧

麻辣根据自己的能力酌情添加,一切时令蔬菜均可

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更新时间:2025/2/6 7:53:47